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简述内 衬袋在食品包装中的重要作用
日期:[2014/11/4 10:00:38]   文章录入:www.   共阅[1215]次
  内 衬袋使用及其的广泛,不仅在工业领域使用,在农业领域使用的也比较多,比如化肥袋、农药袋等等,如今该产品在食品包装上也非常的常见。内衬袋在食品包装上的使用有哪些重要的作用的在这里进行简单介绍。
  (1)内衬 袋最重要的功能是阻止水分的迁移,从而防止食品因失水或吸水而导致的变质。因为食品的含水量不仅影响其感官质量及微生物的生长繁殖,而且还能严重影响引起食品腐败的化学和酶反应。
  (2)内衬 袋具有的阻止氧气和二氧化碳气体迁移的性能。由亲水性物质组成的内衬袋可阻止脂质的迁移,这一性质对油炸食品很有利,它可阻止油进人食品内部,因而可降低食品的含油量,提高食品的保质期。
  (3)食品 表面涂膜还能阻止其表面的各种溶质向食品内部的渗人。在加盐冷冻期间,虾肉和蟹肉的表面涂层可使进人内部的盐减到最少。而在内衬袋中添加各种食品添加剂如防腐剂、抗氧化剂等。
  最 后,内衬袋还可提高食品的机械强度,提高食品的可操作性,使食品容易分发、运输等。
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